طريقة عمل مهلبية المانجو بالفواكه المشكلة والقشطة

[center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ......


طبقنا
عبارة عنــــــــ :


(( مهلبية المانجو ))







المقــــــــــــادير:


4 أكواب عصير مانجو

5 ملاعق كبيرة من النشاء

1 كوب ماء
فاتر

2 كوب فواكه مشكّلة

2 علبة قشطه





علبة حليب المكثف
المحلى + لتر ماء

2 ملعقة كبيرة ماء
زهر (حسب الرغبة)

1/2 كوب فستق مطحون (للتزيين)


الطريقــــــــــة :





- يوضع عصير المانجو
في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.

- نذوب نصف كمية النشاء في نصف كوب من الماء
الفاتر ويضاف هذا المزيج لعصير المانجو
على النار مع التحريك المستمر إلى أن يصبح الخليط كثيفا.

- يصب هذا الخليط في وعاء عميق مع إضافة نصف
كمية الفواكه المشكّلة ويترك حتى يبرد ويتماسك.

- يوضع الحليب المكثف المحلى في قدر على النار
ويضاف إليه الماء وماء الزهر مع التحريك حتى يبدأ بالغليان.

- يخلط ما تبقى من النشاء في نصف كوب من الماء
الفاتر ويصب الخليط فوق الحليب
مع التحريك المستمر حتى يصبح الحليب كثيفاً ثم يترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

- يصب الحليب المكثف المحلى فوق خليط المانجو
والقشطة تدريجياً ويترك خارج الثلاجة
لمدة ساعة حتى يكتسب حرارة الغرفة ويوضع الوعاء في الثلاجة حتى يتماسك قليلاً.

- توضع علبة قشطه واحدة على وجه المهلبية وتزين
بالفواكه المشكّلة المتبقية والفستق
المطحون ويمكن أيضا تزيينها بالمانجو الطازج وتقدم باردة.




بليـــــــز الردود
مشكورين !!!

مرسي مرسي تسلـــــــــــــــــــــــــــــــمميين